1.做飯時(shí)避免燒 “空灶 ”。

點(diǎn)火時(shí)只要炊具下的火焰長(zhǎng)度適度即可，使用中該?；鹁屯；?，切忌一開(kāi)就燒到底，燒湯或燉東西，先用大火燒開(kāi)，再使用小火。炒菜、蒸饅頭，用大火。熬湯、烙餅用文火，食物熟或沸騰后，把火關(guān)小，保持微沸即可。燒水時(shí)，先用小火，等水溫升高后，再用大火燒。

2.在做飯過(guò)程中，不要怕麻煩，嚴(yán)禁點(diǎn) “長(zhǎng)明火”。

一般地情況下?tīng)F米飯比蒸米飯既節(jié)約時(shí)間，又節(jié)省天然氣，而且又好吃。蒸飯所用的時(shí)間時(shí)燜飯的三倍，因此可以選擇燜替代蒸，燜飯時(shí)：先把米淘好，水一開(kāi)就下鍋。這時(shí)用大火將米水燒滾，然后用中火煮，保持米水仍在開(kāi)，待水收干后，再用微火燜幾分鐘，使飯香而不焦。

3.天然氣必須與一定數(shù)量的空氣混合后，才能充分燃燒。

天然氣的火焰由三部分組成，外焰溫度最高。做飯時(shí)如果火焰太大，實(shí)際上是在用溫度最低的火焰，外焰的熱量大部分散失。因此，做飯時(shí)要將火焰分布面積調(diào)節(jié)至與鍋底相平，要根據(jù)鍋底面積大小和火力大小的需要，隨時(shí)調(diào)節(jié)火焰使火焰稍呈曲形，而不要超出鍋底面積，以減少熱量損耗，浪費(fèi)天然氣。

4.若由于風(fēng)的影響，使火焰倒向一邊或左右搖擺不定，因熱量擴(kuò)散，既浪費(fèi)天然氣，又影響燃燒，可用鐵皮或壞面盆做一個(gè)擋風(fēng)圈，罩在鍋架外面，這樣熱力就會(huì)集中，可節(jié)約天然氣。

5.天然氣燃燒充分熱值高，這就要求經(jīng)常清洗爐具、爐頭和噴嘴，也可以觀察火焰，紅黃色火焰需要調(diào)大灶具閥門(mén)，產(chǎn)生”脫火“現(xiàn)象則需要調(diào)小風(fēng)門(mén)，直至火焰呈紫藍(lán)色。灶的火眼容易被飯汁、菜湯或雜物堵塞，要經(jīng)常擦去污水，并用細(xì)鐵絲疏火眼，倒出污物，使天然氣暢通。要經(jīng)常檢查燃?xì)夤艿篮陀镁呤欠裢旰?，一旦發(fā)覺(jué)有跑、冒、滴、漏等異常現(xiàn)象，立即通知相關(guān)人員前來(lái)檢修。